მაია დადვანი იურიდიული დახმარების სამსახურში მუშაობს 2016 წლიდან. საადვოკატო საქმიანობას ეწევა სამოქალაქო–ადმინისტრაციული სამართლის სპეციალიზაციით.
2003-2005 წლებში იურისტის თანამდებობაზე მუშაობდა შ.პ.ს. “საქართველოს მუდმივ მოქმედი არბიტრაჟში”, 2006-2007 წლებში ს.ს.ი.პ. “ობოლ და მზრუნველობამოკლებულ ბავშვთა თავშესაფარში”, 2007-2009წლებში ს.ს “ქ.თბილისის ჩვილ ბავშვთა სახლში”, 2009–2016 წლებში “საქართველოს შრომის ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის სამინისტროს, სოციალური მომსახურების სააგენტოს, ვაკე-საბურთალოს სოციალური მომსახურების ცენტრში” მთავარი სპეციალისტად, ასევე, იურისტის თანამდებობაზე, 2016 წელის აპრილის თვიდან ოქტომბრის თვემდე გარდაბნის მუნიციპალიტეტის გამგეობაში იურიდიული განყოფილების უფროსად.
მაია დადვანის პრაქტიკაში არაერთი წარმატებული საქმე დაგროვდა, მათ შორის საოჯახო–მემკვიდრეობითი თუ ადმინისტრაციული ორგანოების წინააღმდეგ მიმართულ დავებში.
მაია დადვანს გავლილი აქვს მრავალი პროფესიული ტრენინგი და სასწავლო კურსი, როგორებიცაა: ლტოლვილთა საერთაშორისო სამართალი, ადამიანის უფლებები, საგადასახადო სამართალი, სანივთო სამართალი, სახელშეკრულებო სამართალი, ოჯახში ძალადობის, არასრულწლოვანთ ინტერესებიდან გამომდინარე საკითხებზე და სხვ.